(066) 643-81-43 | (096) 659-11-02

Наш асортимент


Исполните все ваши вкусные мечты

Чем отличаются маффины, кексы и капкейки друг от друга

Чем отличаются маффины, кексы и капкейки друг от другаЧем отличаются маффины, кексы и капкейки друг от друга
Чем отличаются маффины, кексы и капкейки друг от друга
Кто-то скажет, что маффины, кексы и капкейки по своей сути ничем не отличаются друг от друга. Однако это не так.
Кто-то скажет, что маффины, кексы и капкейки по своей сути ничем не отличаются друг от друга. Однако это не так. Различие этих изделий состоит в том, что у каждого из них разный процесс приготовления и абсолютно разное тесто, а именно его консистенция.

Кексы впервые появились в Древнем Риме. Тогда в рецептуру этого кондитерского изделия входили орехи, изюм, гранат и смешивались в ячменном пюре. Сегодня кексы выпекают из дрожжевого или бисквитного теста, куда дополнительно добавляют джем, варенье, орехи, изюм.

Для приготовления теста для кексов сначала масло растирают с сахаром. Затем добавляют яйца и другие ингредиенты по рецепту (мука, разрыхлитель и пр.). После всё перемешивают миксером. Консистенция получается достаточно нежная и в меру густая. Такая очередность замеса теста и отличает кексы от других изделий.
Чем отличаются маффины, кексы и капкейки друг от друга

Суть приготовления маффинов заключается в том, что обычно в тесто кладут совсем немного сахара, да и в составе очень много жидких ингредиентов. Для начала смешивают отдельно сухие и отдельно "влажные" ингредиенты. Затем, всё это соединяется и быстро перемешивается. Так же, в отличие от кексов, маффины получаются не такими сладкими. Их даже делают с мясными и овощными начинками.

Капкейки, или иными словами торты небольшого размера, предназначены для одного человека, часто содержат разнообразные элементы кондитерских украшений. А приготовить их можно по любому рецепту бисквита или другого торта. Так же можно добавлять орехи, изюм и кусочки шоколада. То есть получается, мы готовим торт, только порционно и в меньшем формате! скачать шаблон для dle скачать бесплатно фильмы
Приятного аппетита!